La cuisine " Mar y Munt "

Ode à la richesse des paysages du Pays Catalan, la cuisine « Mar y Munt » témoigne de la surprenante rencontre entre produits de la mer et pièces bouchères. Si l’iode bonifie les saveurs des viandes blanches, les poissons et les fruits de mer révèlent tous leurs arômes une fois associés aux charcuteries fumées. Le savant mélange des textures parachève l’expérience gustative, chaque bouchée devenant ainsi unique. 

Les recettes, authentiques et généreuses se déclinent en un délicieux éventail : tartare de bœuf et homard, encornets farcis, joues de porc aux palourdes, moules à la soubressade, poulet au gambas…