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Guide annuel & gratuit du Pays Catalan

Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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Guide annuel & gratuit du Pays Catalan

— Depuis 1998 —

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La Ferme d'Arsa

 

Élevage en plein air

 

Arsa
66730 SOURNIA

 

Itinéraire
06 22 08 10 22

Site web

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Les Ruches de Tautavel

 

Production de miels
L'écomusée de l'Abeille et du Miel

 

5 av. Jean Badia
66720 TAUTAVEL

 

Itinéraire
04 68 29 40 36

07 85 31 09 23
Site web

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Fromagerie Reynal

 

Plateaux de fromages sur commande

 

6 rue des Cordonniers
66000 PERPIGNAN

 

Itinéraire
04 68 66 99 56

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Nos

PRODUCTEURS

& ÉLEVEURS

Éveillez vos sens avec la découverte des saveurs des terroirs grâce aux articles consacrés à
Nos Producteurs et Éleveurs locaux
. Apprenez-en plus sur les méthodes traditionnelles de production utilisées par notre fromager et notre apiculteur, et inspirez-vous de leurs recettes pour créer chez vous des repas empreints d’authenticité et de raffinement.

Nous avons visité la ferme d'Arsa

Les Ruches de Tautavel

Fromagerie Reynal

Deux fromages du Pays Catalan

Fromagerie Reynal

Fromages
& Cuisine

Les Ruches de Tautavel

Le Rayon
de Miel Vierge

Ferme d'Arsa

L' élevage de
Yannick Vilardell

Les Ruches de Tautavel

L’Écomusée de
l’Abeille et du Miel

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Le miel nouveau

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Le camembert au lait cru

Les Ruches de Tautavel

Le miel, c'est quoi ?

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Le conseil du fromager

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Test-Goût :

Le brie de Meaux

Ferme d'Arsa

Les Bovins Charolais bio

Fromagerie Reynal

Label & appellation

Les

RECETTES

artisanales

Recette

Gratin à la tomme de Savoie de la Maison Reynal

Recette

Aligot de l’Aubrac
de la Maison Reynal

Recette

La Pela
de la Maison Reynal

Recette

Diablotins au roquefort
de la Maison Reynal

Recette

Soupe au fromage
de la Maison Reynal

Recette

Brick au St-Marcellin
de la Maison Reynal

Recette

Tartine de magret au roquefort de la Maison Reynal

Recette

Camembert pané au vin blanc de
la Maison Reynal

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