Recette : Gratin à la tomme de Savoie de la Fromagerie Reynal - Le Malin Gourmand - Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

Recette

minutes

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personnes

faible

Éplucher les pommes de terre en fines rondelles et la Tomme en lamelles.

Beurrer un plat à gratin, alterner les pommes de terre et les lamelles de fromage.

Assaisonner. Terminer avec des lamelles de Tomme.

Couvrir avec le bouillon, laisser reposer 15 minutes.

Parsemer de noisettes de beurre, faire cuire à four moyen 30 à 45 minutes.

Cette recette vous a été présentée par Andrée Reynal de la Fromagerie Reynal
Perpignan
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