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Recette

Petits biscuits sablés aux Smarties

de Jérôme Bonneau
Les Pains du Soleil - Cabestany/Perpignan/Saint-Estève

Perpignan « Les Halles » et Saint-Estève : Entreprises indépendantes dirigées par Raphaël Bonneau

temps de préparation
minutes
0
temps de cuisson
minutes
0
pour
madeleines
0
coût

faible

Ingrédients

Préparation

1.

Faire fondre le beurre à feu doux très doux ou au four à micro-ondes pendant 1 minute.
Quand le beurre est bien fondu, verser la farine petit à petit tout en mélangeant.

2.

Verser le sucre d’un seul coup, puis mélanger.
Casser l’œuf et l’incorporer dans la préparation.

3.

Malaxer la pâte avec les mains pour former une boule.
Étaler ensuite la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

4.

Détailler des petits sablés avec des emporte-pièces.
Les disposer ensuite sur une plaque à pâtisserie graissée au préalable avec du beurre.

5.

Disposer sur chaque biscuit des Smarties en les enfonçant légèrement dans la pâte.
Mettre au four à 180 °C pendant 15 min.

6.

En sortie de cuisson, les laisser reposer sur la plaque jusqu’à refroidissement avant de les manipuler.

Cette recette vous a été présentée par Jérôme Bonneau des Pains du Soleil

Cabestany – Itinéraire – 04 68 83 82 76

Perpignan Les Halles – Itinéraire – 04 68 34 91 72

Saint-Estève – Itinéraire – 04 68 63 26 71

Perpignan « Les Halles » et Saint-Estève : Entreprises indépendantes dirigées par Raphaël Bonneau

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