Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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Le Malin

Gourmand

Notre Professionnel des Fruits & Légumes

Des fruits et légumes
de saison et locaux,

oui mais pourquoi ?

sélectionne pour vous de bons et beaux produits

Le goût : cueillis à maturité, les fruits et légumes dévoilent des saveurs plus intenses. Des produits locaux, qui n’ont pas eu besoin d’être récoltés trop tôt pour supporter le temps de transport, se révèlent bien plus goûteux.

La santé : à chaque saison correspond des besoins nutritionnels spécifiques. Les agrumes en hiver viennent ainsi redonner un coup de fouet grâce à leur teneur en vitamine C, tandis que les salades, tomates, melons et fruits rouges gorgés d’eau sont très appréciables en été.

Ils sont également plus riches en antioxydants connus pour leurs nombreux bienfaits (cholestérol, cancer, vue, vieillissement…).

Le coût : le prix final pour le consommateur n’est pas impacté par des frais de transport et de frigo.

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