Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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Le Malin

Gourmand

Nos Grossistes

Jérôme Bonneau

un Artisan visionnaire
au service des professionnels

La Mie du Goût
Pains burger fabriqués localement
à partir de farine 100% française

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Des demandes répétées de la part de nos clients m’ont décidé à me lancer dans la fabrication artisanale du pain Burger dès 2013.

Plus de deux ans d’étude précise en matière d’élaboration et de mise en oeuvre du procédé ont été nécessaires à la concrétisation de cette mise sous vide sans conservateur notamment.

Nous avons réussi à obtenir un produit de longue conservation, tout en préservant à la fois, les hautes qualités gustatives, et le fondant en bouche qui ont fait le succès de cette recette.

Cette réalisation tout aussi novatrice que gourmande, est particulièrement dédiée à la restauration traditionnelle, collective, aux espaces d’alimentation de proximité, aux food trucks

Pour toute information complémentaire à destination des professionnels, vous pouvez me contacter au 06 09 35 17 87.

Jérôme Bonneau

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