Véritable gourou de la gourmandise, Christian Guasch a la faculté de nous émerveiller avec de simples biscuits. Sablés à la vanille, croquants aux noisettes, exquises madeleines… chaque réalisation artisanale dévoile un extraordinaire savoir-faire. Talentueux, il n’hésite pas à revisiter les traditionnelles recettes catalanes en leur donnant une nouvelle dimension. Ainsi, les rousquilles s’habillent d’un subtil parfum de myrtille tandis que les croquyñoles se dégustent à l’anis ou à la noisette. 

Les papilles des gourmands ne s’y trompent pas et nombreux sont ceux qui n’hésitent pas à traverser le Capcir pour se délecter de chacune de ces petites merveilles.