Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon
temps de préparation
0
minutes
temps de cuisson
0
minutes
pour
0
personnes
coût
faible
Ingrédients
- 20 cl de lait
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 4 oeufs
- 187,5 g de sucre semoule
- 200 g de farine
- 2 cuillères à soupe de vanille liquide
- Fruits au choix
- Beurre
Préparation
1.
Dans un cul de poule, verser le lait, la crème, les œufs, le sucre et la vanille. Mélanger au fouet.
2.
Rajouter la farine préalablement tamisée puis mélanger à nouveau.
3.
Dans un moule beurré, disposer les fruits choisis puis verser l’appareil dessus.
4.
Cuire à 160° C pendant 45 min.
Cette recette vous a été présentée par Jérôme Bonneau des Pains du Soleil
Cabestany
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