Guide annuel & gratuit du Pays Catalan

Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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— Depuis 1998 —

Nos Restaurateurs

"L'institution chouchou" des catalans

Pour chaque famille catalane, l’enseigne fait figure de légende, étant devenue au fil des décennies le témoin du respect des valeurs de la restauration et de l’hôtellerie cerdanes : la convivialité, le confort et le service. Un credo pour Éric Planes qui honore l‘engagement de ses aïeux, tout en poursuivant la modernisation du mythique établissement. À l’aube de son 130e anniversaire, celui-ci fait partie de ces institutions qui traversent le temps, en s’adaptant aux contraintes et aux évolutions de notre société. Quel bel exemple ! 

La Maison compte ainsi de nouveaux investissements dédiés à réduire son impact sur l’environnement (panneaux solaires, récupération d’eau, piscine Bio Minérale Zéro Chimie, pompe à chaleur…), déterminée à perpétuer son savoir-faire tout en étant tournée vers l’avenir : per molt anys !

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