Aussi présente sur les lèvres que sur les étals, l’alimentation biologique semble jouer un rôle prépondérant dans notre société. Mais parmi toutes les informations sur le sujet, l’appellation peut parfois nous paraître vide de sens. Pourtant, elle implique de nombreuses vertus, dont certaines sont nécessaires pour la construction d’un avenir plus serein.

La raison la plus manifeste demeure la protection de notre environnement. En annihilant l’utilisation d’éléments de synthèse (pesticides, herbicides, OGM…), c’est l’ensemble de notre biodiversité qui s’en voie sauvegardée. Tandis que le sol préserve sa fertilité et l’eau sa qualité, le commerce local quant à lui, favorise la baisse des émissions d’énergie fossile. Ainsi, en encourageant des pratiques agricoles plus responsables de nos terres, c’est toute une démarche de développement durable qui s’enclenche !

Favoriser une production biologique conduit finalement à prendre soin de soi. Outre leurs saveurs exaltées, les produits bio garantissent de meilleurs apports nutritionnels, avec notamment des taux élevés de vitamines C et un fort pouvoir antioxydant. C’est également l’assurance de ne pas ingérer malgré nous, des substances nocives pour notre santé.

Meilleur en bouche et salutaire pour nos territoires, le bio s’impose comme un mode de vie à adopter sans hésitation aucune !