Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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Le Malin

Gourmand

Nos Artisans Boulangers et Pâtissiers

Précision & Pâtisserie

vous propose de délicieuses pâtisserie

Véritable art gourmand, la pâtisserie conjugue une belle maîtrise technique à un savoir-faire de précision. Jean TRIPIANA, Maître Artisan Pâtissier du FOUR D’ANTAN, n’a de cesse de perfectionner ses trouvailles à travers une merveilleuse offre de gourmandises.

Au fil du temps, ce virtuose a appris à allier rigueur et créativité tout en respectant les bases de la pâtisserie traditionnelle. Plus important encore, il continue de nourrir son imagination, pour notre plus grand bonheur ! Des subtils entremets aux génoises fondantes comme le rafraîchissant Mousse Passion, aux fameuses pâtisseries familiales ou individuelles, à l’image du sublimissime éclair au chocolat, en passant par l’iconique Yema, TOUT est entièrement fait maison.

Pour Noël, la vitrine de la boutique dévoile un florilège de bûches dont certaines représentent de vrais petits chefs-d‘ oeuvre artisanaux. 

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