Recettes
Tartine en duo de courgettes et oignons rouges
de Éric Caseilles - Le Fraisier (Toulouges) / Petit Pois (Canohès)
Le Fraisier
12 av. de Thuir –
66350 Toulouges
Itinéraire
Petit Pois
Av des Massagueres – 66680 Canohès
Itinéraire
04 68 81 98 49
le-petit-pois.fr
p. 57
du Guide 2020
temps de préparation
0
minutes
temps de cuisson
0
minutes
pour
0
personnes
coût
faible
ingrédients :
- 2 courgettes vertes
- 1 oignon rouge
- 150 g de fromage de chèvre frais
- 4 tranches de pain de campagne
- Quelques fleurs de ciboulette
- Sel, poivre
Préparation :
Cliquez sur les cases au fur et à mesure que vous complétez les étapes.
1.
Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).
2.
Découper les oignons et les courgettes en fines rondelles.
3.
Passer les courgettes au gril 5 à 10 min pour qu’elles soient dorées. Les sortir et laisser le four allumé.
4.
Dresser les tartines de pain en disposant un peu de courgette, quelques rondelles d’oignons puis du fromage.
5.
Placer dans le four jusqu’à ce que le fromage ait légèrement bruni.
6.
Sortir les tartines et les décorer de fleurs de ciboulette avant de déguster.
