Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

Le 

Ma

lin 

Go

ur

ma

nd

®

Le Malin

Gourmand

Notre Professionnel des Fruits & Légumes

Le circuit court

court-circuite la consommation !

soutien les producteurs du département

Les circonstances inédites du confinement ont révélé notre envie de consommer mieux et différemment. Certains d’entre nous ont souhaité revenir à l’essentiel, privilégier la proximité géographique et réduire le nombre d’intermédiaires entre l’acheteur et le produit.

« Le point de départ, c’est le produit ! », cette phrase, voilà des années qu’Eric Caseilles la répète au sein de ses deux boutiques du Petit Pois et du Fraisier. En terme de circuit court, ce véritable « ambassadeur » de l’agriculture raisonnée et raisonnable fait figure de précurseur en Pays Catalan.

Au début de la crise, Eric comprend qu’il faut permettre à ses clients de bien manger : fruits et légumes de saison dont certains provenant de ses propres exploitations, mais aussi articles bio et locaux issus de petits producteurs… Dès lors, les équipes du Petit Pois ont donné le tempo : mise en place d’un service drive, respect optimum des gestes barrières, des distances de sécurité, désinfection, paiement par carte bancaire privilégié… Un exemple de réussite grâce à une équipe dévouée au service des clients !

Shopping Basket