Recette : La Pela de la Fromagerie Reynal - Le Malin Gourmand - Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

Recette

minutes

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personnes

faible

Couper les pommes de terre en dés, émincer les oignons.

Faire revenir le tout dans le beurre.

Lorsque les pommes de terres sont presque cuites, étendre dessus le reblochon (un peu coulant) préalablement écroûté.

Laisser terminer la cuisson à feu doux, jusqu’à ce que le reblochon ait fondu.

Déguster avec un vin blanc sec du Roussillon.

– L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. –

Cette recette vous a été présentée par Andrée Reynal de la Fromagerie Reynal
Perpignan
Itinéraire – 04 68 66 99 56

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