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Guide annuel & gratuit du Pays Catalan

Le Malin Gourmand – Le guide des Métiers de bouche en Pyrénées-Roussillon

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— Depuis 1998 —

Recette

Cookies aux olives et au parmesan

temps de préparation
minutes
0
temps de cuisson
minutes
10 à 0
pour
personnes
0
coût

faible

Ingrédients

Préparation

1.

Dans un saladier, verser la farine, la levure, le sel, le beurre ramolli et l’œuf.

2.

Bien mélanger avec les doigts.

3.

Ajouter les herbes, le piment d’Espelette, le parmesan puis les olives coupées en rondelles.

4.

Avec 2 cuillères à soupe ou avec les mains, former des petites boules de pâte.

5.

Les disposer sur du papier sulfurisé et enfourner à 160 °C durant 10 à 15 minutes.

6.

Les sortir lorsque les bords commencent à dorer.

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