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 BOULANGERIE & PÂTISSERIE
et nos Artisans

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Le Malin Gourmand 2020, 22e année
Nos ARTISANS BOULANGERS & PÂTISSIERS Page concernée du guide 2020 Référence du Malin Gourmand depuis
Le Four d'Antan -
Villeneuve-de-la-Raho
04 68 55 82 66 - Itinéraire
p. 45
2 ans
p. 47
12 ans
Jacques Thellier - Palau-del-Vidre
04 68 22 13 35 - Itinéraire
p. 49
7 ans
Le Pain de Papou - Formiguères
04 68 04 44 96 - Itinéraire lepaindepapou.fr
p. 51
5 ans
Serge Ramirez - Thuir
04 68 53 08 78 - Itinéraire
p. 52
19 ans

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Jacques THELLIER – BOULANGERIE THELLIER

Jérôme BONNEAU – LES PAINS DU SOLEIL

Jacques THELLIER – BOULANGERIE THELLIER

Jérôme BONNEAU – LES PAINS DU SOLEIL

La recette de l’année de Jacques Thellier – Boulangerie Thellier – (Palau-del-Vidre)

La délicieuse sélection de Jérome BONNEAU – LES PAINS DU SOLEIL – (Cabestany – Elne)

Le Chocolat

Le fruit du cacaoyer, la cabosse, est mis à sécher après fermentation. Obtenu à partir de fèves de cacao torréfiées…